resep spesial geprek bensu

resep spesial geprek bensu

Resep Spesial Geprek Bensu: Menyajikan Kelezatan Delangan Cita Rasa Yang Menggugah Selera

Bahan-Bahan Utama

  1. Ayam:

    • 1 kg Ayam Bagian Paha Atau Dada, Potong Sesuai Selera
    • 2-3 Sendok Makan Air Perasan Jeruk Nipis Tagar Marinasi

  2. Bumbu Marinasi:

    • 4 Siung Bawang Putih
    • 1 Sendok Teh Merica Bubuk
    • 1 Sendok Makan Garam
    • 1 Sendok teh ketumbar bubuk
    • 1-2 Sendok Makan Ketumbar Utuh (Opsional)
    • 1 Sendok Makan Minyak Goreng

  3. Bahan Tepung Pelapis:

    • 200 gram tepung terigu
    • 100 gram Tepung Sagu
    • 1 Sendok Teh Baking Powder
    • 1 Sendok teh garam
    • Air secukupnya (unkus adonan)

  4. Bumbu Sambal Geprek:

    • 10 Buah Cabai Rawit Merah (Sesuaikan Gelan Tingkat Kepedasan Yang Diinginkan)
    • 3 Siung Bawang Putih
    • 1 Sendok teh garam
    • 2 Sendok Makan Minyak Goreng

  5. Pelengkap:

    • Nasi Putih Panas
    • Timun Dan Tomat Sebagai Lalapan

Langkah-Langkah Membuat Geprek Bensu

  1. Marinasi Ayam:

    • Campurkan Potongan Ayam Anggan Air Perasan Jeruk Nipis, Bawang Putih Halus, Merica, Garam, Dan Ketumbar. Pastikan Semua Bagian Ayam Tertutup Bumbu. Diamkan Selama Minimal 30 Menit Hingga Bumbu Meresap.
    • Proses ini Akane Menguatkan Cita Rasa Ayam Dan Membuatinya Lebih Juicy Saat Saat Digoreng.

  2. Membuat Adonan Tepung:

    • Dalam Wadah Besar, Campurkan Tepung Terigu, Tepung Sagu, Baking Powder, Dan Garam. Aduk Rata.
    • Tambahkan Air Sedikit Demi Sedikit Hingga Adonan Memiliki Kekentalan Yang Pas. Adonan Tidak Terlalu Cair Namun Bagi Tidak Terlalu Kental, Sewingga Bisa Melapisi Ayam Delan Baik.

  3. Menggoreng Ayam:

    • Panaska Minyak Dalam Wajan Besar Anggan API Sedang. Pastikan Minyak Cukup Banyak Agar Ayam Terendam Saat Digoreng.
    • Ambil Potongan Ayam Yang Sew DiMarinasi, Celupkan Ke Dalam Adonan Tepung, Pastikan Seluruh Permukaan Ayam Terlapisi Gelan Baik.
    • Goreng Ayam Hingga Berwarna Kecoklatan Dan Matang Sempurna, Sekitar 7-10 Menit Tergantung Ketealan Potongan. Angkat Dan Tadisn.

  4. MEMBUAT SAMBAL GEPREK:

    • Haluskan Cabai Rawit, Bawang Putih, Dan Garam Shangan Menggunakan Cobek Atau Blender Hingga Halus, Tetapi Tetap Sedikit Kasar Agar Menambahkan Tekstur Pada Sambal.
    • Panaska Minyak Dalam Panci Kecil, Tumis Sambal Yang Telah Dihaluskan Hingga Harum Dan Matang. Sajikan Sambal Ini Atopada Ayam Goreng Yang Renya.

  5. Proses Pemadatan (Geprek):

    • Setelah Ayam Goreng Tiris, Ambil Palu Atau Alat Geprek Lainnya, Kemudian Geprek Ayam Di Permukaan Datas. Proses ini memunckinan Ayam Menyerap Sambal Lebih Baik dan Menghasilkan Tekstur Yang Lebih Garing.

  6. Penyajian:

    • TARUH AYAM GEPREK DI ATAS PIRING, SIRAM DENGAN SAMBAL YANG TELAH DISIAPKAN. Hidangkan Bersama Nasi Panas, Timun, Dan Tomat.

Tips Dan TRIK UNTUK GEPREK BENSU YANG LEZAT

  • KUALITAS AYAM: Gunakan Ayam Segar tag Hasil Terbaik. Ayam Organik Cenderung Lebih Lezat Dan Gurih.
  • Kepedasan Sambal: Sesuaikan Jumlah Cabai Rawit Dengan Prefanensi Kebedasan. Untuc Rasa Yang Lebih Seimbang, Kamu Bisa Menambahkan Cabai Merah Keriting.
  • Teknik Menggoreng: Bagi Yang Ingin Mengurangi Penggunaan Minyak, Ayam Bisa Dipanggang Di Oven Setelah Dilapisi Tepung, Namun Hasilnya Akan Berbeda Dari Langkah Tradisional.
  • Variasi Rasa: Cobalah Menambahkan Bumbu Lain Seperti Bawang Merah, Jahe, Atau Kunyit Pada Marinasi untuk Variasi Rasa.

Variasi Resep Geprek Bensu

BAGI YANG INGIN MENCOBA VARIASI LAIN DARI RESEP INI, BERIKUT BEBERAPA IDE YANG BISA DICOBA:

  • Geprek Sayap Ayam: Gantikan Bagian Paha Atau Dada Dada Sayap Ayam. Cara Marinasi Dan Menggoreng Tetap Sama.
  • Vegetarian: Gunakan Tahu Atau Tempe Yang Dimarinasi Sama Seperti Ayam, Lalu Goreng Hingga Garing Sebagai Alternatif Jajanan Yang Lezat.
  • Topping Keju: Setelah Ayam Digoreng, Tambahkan Taburan Keju Parut Di Atas Sambal Sebelum Disajikan.

Menyimpan Sisa Geprek Bensu

Simak Baik Baik-Baik Cara Menyimpan Sisa Geprek Bensu Unkuk Menjaga Kesegarananya:

  1. Pendinginan: Jika Ada Sisa, Dinginkan Ayam Dan Sambal Sebelum Memasukananya Ke Dalam Wadah Kedap Udara.
  2. PENYImpanan di Kulkas: Sisa Geprek Bensu Bisa Dismpan di Kulkas Selama 2-3 Hari. Pastikan Ayam Dan Sambal Terpelah Agar Sambal Tidak Membuat Ayam Lembap.
  3. Pemanasan Kembali: SAAT INGIN MENGONSUMSINYA KEMBALI, PANKAN DI OVEN ATAU MICROWAVE. Ini Akan Membantu Mengembalikan Kerenyahan Ayam.

RESEP ANGERGUS PENGGUNA GEPREK BENSU INI, ENA TIDAK HIYA BISA MERIKMATI RASA Autentik Dari Hidangan Ini, Tetapi BUGA DAPAT MEMANJAKAN LIDAH KELUARGA DAN TEMAN-Teman Di Rumah. Nikmati Kepuasan Saat Menyajikan Makanan Yang Tidak Hanya Lezat Tetapi Rugna Muda Dibuat Di Rumah.

Previous Article
Next Article